Strona główna » Czytelnia » Prawdziwy problem: insulina, a nie fruktany. Artykuł Sarah Braithwaite opublikowany przez Forageplus.

Prawdziwy problem: insulina, a nie fruktany. Artykuł Sarah Braithwaite opublikowany przez Forageplus.

Data dodania: 15-05-2026 Wyświetleń: 42


Prawdziwy problem: insulina, a nie fruktany
W ciągu ostatnich dwóch dekad nasza wiedza na temat ochwatu uległa znaczącej zmianie. Pytanie, czy fruktany powodują ochwat u koni, wciąż jest aktualne, ponieważ większość przypadków obserwowanych w codziennej praktyce jest obecnie rozpoznawana jako ochwat endokrynopatyczny .
Jest to postać choroby spowodowana dysfunkcją hormonalną, a konkretnie hiperinsulinemią (przewlekle podwyższonym poziomem insuliny) [1] .
Ta zmiana w rozumieniu jest kluczowa, ponieważ zmienia sposób, w jaki powinniśmy myśleć o dietach koni i pytaniu „Czy fruktany powodują ochwat?”.
Ochwat u tych koni nie jest spowodowany po prostu „zbyt dużą ilością węglowodanów” w ogólnym sensie. Jest on raczej wywoływany przez nadmierną reakcję insulinową po spożyciu niektórych rodzajów węglowodanów.
Gdy poziom insuliny we krwi wzrasta do nienormalnego poziomu, może to bezpośrednio zaburzyć struktury wewnątrz kopyta, powodując ochwat.
Oznacza to, że najważniejsze pytanie dietetyczne nie dotyczy tego, czy pasza zawiera węglowodany, ale tego, czy zawiera węglowodany, które zwiększają poziom insuliny .
Gdy już dokonamy tego rozróżnienia, rola fruktanów stanie się o wiele jaśniejsza i mniej niepokojąca.
Czy fruktany powodują ochwat? Szybka odpowiedź
Nie. Fruktan nie powoduje ochwatu w sposób, w jaki się to powszechnie uważa.
Fruktany wywołują niewielką lub żadną reakcję insulinową w porównaniu z cukrami i skrobią w większości scenariuszy żywieniowych, co jest głównym czynnikiem wywołującym ochwat endokrynologiczny. Frakcjami węglowodanowymi, które mają znaczenie, są cukry proste (ESC) i skrobia, a nie fruktany.
Całość artykułu w pliku pdf - kliknij poniższą grafikę 
alt
 

Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Czytelnia

Nowości w naszej ofercie

12345

Czytelnia

Zarządzaj ciasteczkami
Sklep internetowy shopGold
USTAWIENIA PLIKÓW COOKIES
W celu ulepszenia zawartości naszej strony internetowej oraz dostosowania jej do Państwa osobistych preferencji, wykorzystujemy pliki cookies przechowywane na Państwa urządzeniach. Kontrolę nad plikami cookies można uzyskać poprzez ustawienia przeglądarki internetowej.
Są zawsze włączone, ponieważ umożliwiają podstawowe działanie strony. Są to między innymi pliki cookie pozwalające pamiętać użytkownika w ciągu jednej sesji lub, zależnie od wybranych opcji, z sesji na sesję. Ich zadaniem jest umożliwienie działania koszyka i procesu realizacji zamówienia, a także pomoc w rozwiązywaniu problemów z zabezpieczeniami i w przestrzeganiu przepisów.
Pliki cookie funkcjonalne pomagają nam poprawiać efektywność prowadzonych działań marketingowych oraz dostosowywać je do Twoich potrzeb i preferencji np. poprzez zapamiętanie wszelkich wyborów dokonywanych na stronach.
Pliki analityczne cookie pomagają właścicielowi sklepu zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzi w interakcję ze sklepem, poprzez anonimowe zbieranie i raportowanie informacji. Ten rodzaj cookies pozwala nam mierzyć ilość wizyt i zbierać informacje o źródłach ruchu, dzięki czemu możemy poprawić działanie naszej strony.
Pliki cookie reklamowe służą do promowania niektórych usług, artykułów lub wydarzeń. W tym celu możemy wykorzystywać reklamy, które wyświetlają się w innych serwisach internetowych. Celem jest aby wiadomości reklamowe były bardziej trafne oraz dostosowane do Twoich preferencji. Cookies zapobiegają też ponownemu pojawianiu się tych samych reklam. Reklamy te służą wyłącznie do informowania o prowadzonych działaniach naszego sklepu internetowego.
ZATWIERDZAM
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
USTAWIENIA
ZAAKCEPTUJ TYLKO NIEZBĘDNE
ZGADZAM SIĘ