Kategorie
Kontakt
- E-mail:konwbutach@konwbutach.com.pl
- Telefon609248044
- Godziny działania sklepucodziennie 9.00 - 17.00, w soboty 10.00 - 14.00
Poradnik moczenia siana opracowany przez Forageplus i ECIR
Data dodania: 05-03-2026
Wyświetleń: 6
Moczenie siana końskiego: kompletny przewodnik 2026
W tym kompleksowym poradniku zagłębimy się w tajniki skutecznego moczenia siana końskiego. Przyjrzymy się korzyściom i problemom, zarówno znanym, jak i nieznanym, związanym z moczeniem siana.
Zapewniamy wszelkie niezbędne informacje i instrukcje krok po kroku, które pomogą zagwarantować właściwe namaczanie siana dla Twojego ukochanego konia.
Stosując się do tych wskazówek, zoptymalizujesz odżywianie i ogólne samopoczucie swojego konia. Przygotuj się na zapoznanie z kompletnym poradnikiem na temat moczenia siana końskiego.
Szybka nawigacja pokaż
Dlaczego należy moczyć siano końskie?
Większość właścicieli moczy siano końskie z jednego z trzech powodów:
Węglowodany niestrukturalne (NSC) w paszy składają się z węglowodanów rozpuszczalnych w wodzie (WSC), węglowodanów rozpuszczalnych w etanolu (ESC) oraz skrobi. Skrobia to długołańcuchowe polimery cząsteczek glukozy, podczas gdy ESC składa się z cukrów prostych, takich jak fruktoza i glukoza.
WSC składa się głównie z fruktanów i pektyn. Terminy „rozpuszczalny w wodzie” i „rozpuszczalny w etanolu” oznaczają przetwarzanie włókna siana w laboratorium w celu pomiaru tych frakcji.
Moczenie siana w wodzie nie tylko usuwa WSC, ale także zmniejsza zawartość ESC. Dlatego moczenie siana jest pomocne dla koni i kucyków podatnych na przyrost masy ciała i ochwat, ponieważ poziom insuliny może być zależny od zawartości ESC, a także od poziomu skrobi.
Enzymy w układzie pokarmowym konia rozkładają węglowodany niestrukturalne, a w szczególności skrobię i frakcje ESC, które następnie są wchłaniane w jelicie przednim. To właśnie ten proces może szybko podnieść poziom cukru we krwi i wywołać wzrost poziomu insuliny, dlatego właśnie te frakcje węglowodanów są tak ważne dla koni i kucyków podatnych na ochwat.
To skoki poziomu insuliny są związane zarówno z przyrostem masy ciała, jak i rozwojem ochwatu. Skoki insuliny dotyczą również koni z PSSM. Dlatego moczenie siana może być skuteczne, ponieważ wypłukuje frakcje powodujące wzrost insuliny.
Kiedy moczysz siano końskie, czego chcesz się pozbyć w przypadku koni podatnych na ochwat?
Istnieją wszystkie te terminy… Węglowodany niestrukturalne (NSC), węglowodany niewłókniste (NFC), węglowodany rozpuszczalne w etanolu (ESC), węglowodany rozpuszczalne w wodzie (WSC), ale tak naprawdę wszystko sprowadza się do węglowodanów hydrolizowalnych dla koni podatnych na ochwat.
Węglowodany hydrolizowalne (HC) definiuje się jako węglowodany strawne w jelicie cienkim. W jelicie cienkim zachodzi pewna fermentacja mikrobiologiczna, ale znacznie słabsza niż w jelicie grubym, więc węglowodany hydrolizowalne zostaną wchłonięte głównie w postaci nienaruszonej.
Na poziom insuliny u koni wpływają przede wszystkim cukry proste (frakcja ESC) oraz skrobia . Skrobia jest trawiona w całości do glukozy. Proste cukry monosacharydowe, takie jak glukoza i fruktoza, są wchłaniane w stanie nienaruszonym.
Cukry dwucukrowe, takie jak sacharoza (cukier stołowy) i laktoza (cukier mleczny), oraz trisacharyd trehaloza są rozkładane na monosacharydy przez enzymy obecne w rąbku szczoteczkowym komórek jelita cienkiego, a następnie wchłaniane. To właśnie te cukry są jedynymi składnikami, które zwiększają stężenie glukozy we krwi, a tym samym insuliny.
Aby utrzymać zdrowie koni z grupy ryzyka, zaleca się utrzymanie łącznego poziomu HC, mierzonego w analizie, jako dwóch składników (ESC + skrobia), poniżej 10% . Gdy łączny poziom przekracza 10% (powyżej 7% w przypadku koni bardzo wrażliwych), wskazane jest namoczenie siana przed podaniem koniom i kucom z ochwatem.
Obliczając ilość węglowodanów niestrukturalnych (NSC), które obejmują ESC, skrobię i fruktany, należy pamiętać, że fruktany nie są węglowodanami . Poleganie wyłącznie na NSC może prowadzić do niezamierzonego zaniedbania siana, które jest bezpieczne do spożycia, lub do bardzo długiego moczenia w celu usunięcia węglowodanów, które nie stanowią problemu.
A co z fruktanami i moczeniem siana?
W dyskusjach na temat żywienia koni fruktany często grupuje się razem z „cukrami”, jednak zachowują się one zupełnie inaczej niż cukry proste i skrobia.
Nie są trawione w jelicie cienkim, nie wchłaniają się w postaci glukozy i nie wywołują reakcji insulinowej . Zamiast tego przechodzą do jelita grubego i są fermentowane w podobny sposób jak inne składniki błonnika.
Większość obaw dotyczących fruktanów i ochwatu bierze się z badań nad przeciążeniem jelita grubego , w których podawano bardzo duże pojedyncze dawki oczyszczonej oligofruktozy przez sondę nosowo-żołądkową.
Protokoły te stosowały dawkę około 7,5–10 g/kg masy ciała – kilka kilogramów dla konia o masie ciała 500 kg – co nie odpowiada normalnemu spożyciu paszy objętościowej pod względem ilości, tempa spożycia ani formy fizycznej. W związku z tym nie można ich bezpośrednio zastosować do codziennego żywienia sianem.
W praktycznych warunkach karmienia dowody wskazują, że:
Chociaż niektóre wytyczne nadal podkreślają znaczenie fruktanów, w dużej mierze odzwierciedla to wcześniejsze interpretacje literatury. Grupy pracujące z dużymi zbiorami danych terenowych dotyczących koni z dysregulacją insuliny, takie jak Grupa ECIR , opierają swoje zalecenia na ESC + skrobia , a nie na fruktanach.
Skupienie się na zawartości fruktanów w analizie siana może prowadzić do:
Czy można wypłukać skrobię podczas moczenia siana końskiego?
Nie, skrobia ma bardzo ograniczoną rozpuszczalność w wodzie . Jeśli jednak łączna zawartość cukrów prostych i skrobi przekracza 10%, to po namoczeniu siana końskiego, zawartość cukrów prostych zmniejszy się, co sprawi, że łączna ilość będzie bezpieczna lub zdrowsza.
Należy pamiętać, że wysoki poziom skrobi w sianie, 2% lub więcej, podwaja działanie ESC. Oznacza to, że niezależnie od tego, czy skrobia zawiera 2%, czy więcej, będzie miała duży wpływ na poziom insuliny.
Na przykład, zawartość skrobi na poziomie 2% będzie odpowiadać zawartości ESC na poziomie 4%, a zawartość skrobi na poziomie 2,5% będzie odpowiadać zawartości ESC na poziomie 5%. Dlatego analizując i określając przydatność siana lub sianokiszonki do karmienia koni podatnych na ochwat, należy wziąć pod uwagę zawartość skrobi .
Baza danych Forageplus, obejmująca tysiące analiz wartości odżywczych siana z Wielkiej Brytanii i Europy, pokazuje, że poziom skrobi w niektórych rodzajach siana może mieć znaczący wpływ na podwyższenie poziomu insuliny u podatnych koni.
Jak długo należy moczyć siano końskie?
Czas moczenia siana zależy od Twoich celów (np. obniżenia poziomu cukru u koni podatnych na ochwat lub minimalizacji pylenia) oraz indywidualnych potrzeb Twojego konia. Oto ogólne wytyczne:
1. Aby obniżyć poziom cukru prostego (węglowodanów rozpuszczalnych w etanolu – ESC):
Moczenie siana końskiego jest wskazane, jeśli nie ma możliwości przeprowadzenia analizy odżywczej siana, a koń cierpi na ochwat lub jest na niego podatny, ale należy je namoczyć w szczególny sposób, aby zminimalizować utratę cennych i często trudnych do zastąpienia składników odżywczych rozpuszczalnych w wodzie.
Jeżeli analiza wartości odżywczych paszy wykaże, że siano zawiera łącznie ponad 10% ESC i skrobi , należy przeprowadzić moczenie.
Kiedy NIE należy moczyć siana końskiego?
Ze względu na fakt, że moczenie siana powoduje obniżenie wartości odżywczych, Forageplus zdecydowanie zaleca, aby nie przeprowadzać moczenia regularnie w celu utraty wagi bez uwzględnienia analizy odżywczej i mineralnej.
Długotrwałe moczenie siana i ograniczenie kalorii prowadzi do niedożywienia, które z czasem może skutkować wieloma problemami zdrowotnymi: problemami skórnymi, trawiennymi, ścięgnami, więzadłami, jakością i ropniem kopyt, letargiem i zahamowaniem wzrostu.
Krótkotrwałe moczenie jest bardziej akceptowalne, ale poziom cukru nadal może zostać obniżony poniżej poziomu zdrowego. Brakuje prac badawczych pokazujących, co się stanie, jeśli zbyt mocno ograniczymy węglowodany w diecie konia.
W tym badaniu podają 6% jako minimum. Ponieważ regularnie obserwujemy poziom cukru na poziomie zaledwie 6%, po analizie wartości odżywczych, takie moczenie siana obniży poziom węglowodanów do poziomu, przy którym konie „dotrą do ściany”, gdy zostaną poproszone o ćwiczenia.
Co się dzieje, gdy w diecie konia jest zbyt mało cukru?
Gdy w diecie jest zbyt mało cukru i skrobi, organizm może nie mieć wystarczającej ilości glukozy, która jest głównym źródłem energii dla komórek. Może to prowadzić do stanu niedoboru energii.
W odpowiedzi na niski poziom glukozy, organizm zaczyna rozkładać zmagazynowany glikogen w wątrobie i mięśniach, aby dostarczyć glukozę. Jednak te zapasy glikogenu są ograniczone i mogą zostać wyczerpane w ciągu jednego lub dwóch dni.
Kiedy zasoby glikogenu ulegną wyczerpaniu, organizm konia rozpoznaje, że osiągnął fizjologiczny limit. Mózg zaczyna wtedy wysyłać sygnały do mięśni, aby ograniczyć ich funkcję i uniknąć uszkodzeń. Organizm zaczyna rozkładać tłuszcze i białka, aby wytworzyć glukozę. Ten proces jest mniej wydajny i z czasem może prowadzić do utraty wagi i zaniku mięśni.
U koni dieta uboga w cukier i skrobię może nie nadążać za stratami energii, zwłaszcza po wysiłku. Może to prowadzić do objawów niedoboru glikogenu, takich jak niezdolność do kontynuowania wysiłku po przekroczeniu określonego dystansu/czasu przy wolniejszym wysiłku oraz niezdolność do osiągnięcia założonych celów prędkościowych przy szybszym wysiłku. Mięśnie mogą się męczyć i stawać obolałe.
Ponadto dieta z dużą ilością cukru i skrobi może być uboga lub niezrównoważona pod względem białka, witamin i minerałów, co może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
Wielokrotne zmuszanie koni do wysiłku fizycznego w warunkach ciągłego uszczuplania zapasów glikogenu prowadzi do zmęczenia i stresu. Stres spowodowany długotrwałym intensywnym wysiłkiem fizycznym stymuluje wydzielanie kortyzolu. Ten rodzaj stresu żywieniowego może zaostrzyć istniejące problemy zdrowotne, a nawet nasilić ból fizyczny.
Dlatego też, chociaż ważne jest kontrolowanie poziomu cukru i skrobi w diecie, zwłaszcza w przypadku koni z zespołem metabolicznym, dieta zbyt uboga w te składniki odżywcze może mieć bardzo negatywne skutki.
Kiedy należy parować siano?
Niektórzy właściciele używają parownicy do siana, aby zmniejszyć ilość kurzu i cząsteczek wywołujących alergie. To skuteczny sposób na zapewnienie bezpieczeństwa siana dla koni z POChP, ale nie zmniejsza on zawartości cukrów prostych w sianie. Jedynym sposobem na zmniejszenie zawartości cukrów prostych jest płukanie i namaczanie siana.
Badania pokazują , że moczenie siana przez 30 minut zmniejsza liczbę cząstek respirabilnych o około 90%. Moczenie siana zwilża te cząstki, zmniejszając ich ilość wdychaną przez konia, ale nie niszczy ich w taki sam sposób jak parowanie.
Czy parowanie siana dla koni ma jakieś wady?
Grupa niemieckich naukowców przeprowadziła badanie mające na celu ocenę wpływu gotowania na parze w wysokiej temperaturze na poziom białka i aminokwasów.
W badaniu tym parowano siano przez godzinę i stwierdzono, że wysoka temperatura negatywnie wpływa na dostępność białka w sianie. Strawność białek i ich kluczowych aminokwasów spadła nawet o 56% w wyniku uszkodzenia termicznego.
Moczenie siana końskiego to metoda alternatywna dla gotowania na parze, ponieważ skutecznie usuwa drobne cząsteczki, które mogą być wdychane. Chociaż gotowanie na parze jest jedyną metodą zabijającą organizmy, głównym problemem nie są infekcje, ale raczej wrażliwość na cząsteczki grzybów lub bakterii, które są na tyle małe, że mogą być wdychane. Dodatkowo, drobny pył może powodować podrażnienia. Mycie siana rozwiązuje ten problem.
Naszym zdaniem dokładne płukanie lub moczenie siana przez 10–15 minut, z jednoczesnym mieszaniem przed i po namoczeniu, jest tak samo skuteczne w usuwaniu małych cząstek stałych.
Jeśli stosujesz gotowanie na parze, musisz uzupełnić całe uszkodzone białko. Ponieważ w Wielkiej Brytanii trudno jest zapewnić minimalny poziom białka ze względu na jego niską zawartość w sianie, sugerujemy, aby NIE gotować siana na parze bez uzupełnienia dodatkowo utraconego białka.
Czy moczenie siana jest dobre dla utraty wagi?
Moczenie siana jest często zalecane w celu utraty wagi. Nie ma wątpliwości, że moczenie siana końskiego redukuje ilość cukrów, a tym samym kalorii, jednak odkryliśmy, że długotrwałe stosowanie tej metody odchudzania często prowadzi do pogorszenia zdrowia i wydajności koni.
Jeśli siano jest ubogie w składniki odżywcze, może to powodować problemy z metabolizmem, dlatego jeśli nie ma konieczności jego moczenia, najlepiej nie spłukiwać rozpuszczalnych w wodzie witamin i minerałów do odpływu.
Znacznie lepszym i skuteczniejszym podejściem do odchudzania konia jest sprawdzenie , ile kalorii (megadżuli) znajduje się w sianie, które zjada koń, i podawanie mu odmierzonej ilości siana w odpowiednich odstępach czasu, aby zachować zdrowie układu trawiennego.
Kontrola kalorii jest kluczowa. Wiele koni jest „dobrze gotowych do spożycia”, a ludzie po prostu nie akceptują faktu, że zbyt duża ilość kalorii oznacza przyrost masy ciała. Takim koniom nie wolno karmić sianem bez ograniczeń. Trzeba im podawać odmierzoną ilość siana, kontrolowaną i podawaną przez 24 godziny, w siatkach z małymi oczkami, które spowalniają pobieranie pokarmu .
Celem jest żywienie w sposób, który nie powoduje nadmiernej reakcji insulinowej, a niekoniecznie eliminacja wszystkich węglowodanów prostych. Ograniczenie wielkości posiłku siana poniżej 10% łącznej zawartości cukru i skrobi w ESC jest lepsze niż moczenie na ślepo przez długi czas i liczenie na to, że wszystko będzie dobrze.
Należy dążyć do spowolnienia pobierania paszy za pomocą podwójnej siatki, małych otworów i/lub kagańców, co z łatwością poprawi zdrowie układu trawiennego, jednocześnie utrzymując rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze w sianie i kontrolując kaloryczność. Siatki spowalniające pobieranie siana są skuteczne , chociaż niektóre konie będą potrzebowały podwójnej siatki.
Analiza wartości odżywczych siana pozwoli określić liczbę megadżuli (MJ) w kilogramie siana. Wartość ta może następnie posłużyć do obliczenia, ile siana należy podawać, aby uzyskać powolną, ale bezpieczną utratę wagi. Bezpieczna utrata wagi to taka, która zachodzi powoli i dostarcza wystarczającą ilość błonnika, aby układ pokarmowy był zdrowy.
Piękno analizy żywieniowej polega na tym, że dostarcza ona również informacji o zawartości białka w sianie, kaloryczności (DE) oraz poziomie cukrów prostych i skrobi. Dane te pozwalają określić podstawowe parametry dotyczące odpowiedniej ilości białka , odpowiednio niskiej zawartości cukru i skrobi oraz odpowiedniej liczby kalorii, dostosowanej do masy ciała, obciążenia i wieku konia. To najskuteczniejsza strategia odchudzania, ponieważ uwzględnia wszystkie kluczowe czynniki zdrowotne konia. Sugerujemy, aby nie zgadywać, lecz testować.
Co tracimy mocząc siano końskie?
Omówiliśmy już utratę cukrów prostych podczas moczenia siana końskiego, należy jednak pamiętać, że moczenie siana powoduje zmniejszenie poziomu kilku innych ważnych składników odżywczych.
W niniejszym badaniu stwierdzono znaczną utratę sodu (Na) , potasu (K), fosforu (P), magnezu (Mg) i wapnia (Ca). Moczenie przez dłuższy czas, co najmniej do 12 godzin, skutkowało większymi stratami Mg oraz dalszymi stratami Na, K i P.
Badanie wykazało, że moczenie siana końskiego powodowało wypłukiwanie różnych składników odżywczych, w tym fosforu, potasu, magnezu, manganu, cynku, miedzi i żelaza. Badanie wykazało, że moczenie siana przez zaledwie 15 minut znacząco obniżyło poziom pierwiastków śladowych, białka surowego i aminokwasów. Straty składników odżywczych i energii były zauważalne już po 15 minutach moczenia, a dłuższe moczenie nie wzmacniało efektu wypłukiwania.
Jak moczenie wpływa na frakcje węglowodanów w sianie końskim?
Czynniki wpływające na redukcję węglowodanów podczas moczenia siana końskiego obejmują:
Po namoczeniu siano straciło średnio 27% zawartości WSC. Jednak całkowita redukcja zawartości WSC w badanym sianie wahała się od 6 do 54%, co stanowi znaczną zmienność.
Bardzo ważne jest zrozumienie zmienności strat w sianie, ponieważ różne gatunki i gatunki traw w różnym wieku tracą składniki odżywcze łatwiej niż inne. Nie da się stwierdzić na podstawie samego wyglądu siana, czy łatwo traci ono składniki odżywcze (minerały i węglowodany), czy nie.
W tym miejscu niezwykle ważne jest testowanie, a nie zgadywanie. W zależności od strat, można analizować różnicę między wystarczającą ilością składników odżywczych a ich niedoborem, a nawet niedoborem, który prowadzi do niedożywienia. Skoro dostępne są testy, zgadywanie nie ma sensu z punktu widzenia zdrowia.
W innym badaniu skupiono się na moczeniu w cieplejszej wodzie i porównano mieszanie z moczeniem statycznym siana końskiego. Siano moczono w temperaturze 16 ° C przez 16 godzin. Średnia utrata węglowodanów w sianie końskim w temperaturze 16 ° C wyniosła 46%. Mieszanie w tej samej temperaturze wykazało nieznacznie lepszą utratę zawartości WSC, wynoszącą 49%.
Jaka jest prawidłowa ilość węglowodanów w diecie konia?
Dieta uboga w węglowodany może mieć różne skutki, w zależności od indywidualnych potrzeb metabolicznych i poziomu wysiłku. Niektóre konie, zwłaszcza te wykonujące mniej forsowne ćwiczenia, mogą dobrze sobie radzić z niższym poziomem glikogenu w mięśniach. Jednak oznakami niedoboru glikogenu mogą być: niezdolność do kontynuowania wysiłku po przekroczeniu określonego dystansu/czasu przy wolniejszej pracy oraz niezdolność do osiągnięcia celów prędkościowych przy szybszej pracy.
Glikogen to forma glukozy magazynowana w mięśniach i innych tkankach, takich jak wątroba. Obecność glikogenu w mięśniach jest normalna i pożądana. Stanowi on magazynowane źródło energii do ćwiczeń. Glikogen jest w rzeczywistości czynnikiem ograniczającym wysiłek fizyczny. Jego brak lub poważne wyczerpanie prowadzi do spadku wydolności.
Nie zaleca się nadmiernego obniżania poziomu cukrów prostych w codziennej diecie. Jeśli namoczysz siano, które i tak ma niską zawartość węglowodanów, możesz odkryć, że poziom ten spadł poniżej poziomu zapewniającego zdrowie, ponieważ zapasy glikogenu w organizmie ulegną znacznemu wyczerpaniu.
Wszystkie konie potrzebują ponad 6% cukrów prostych (ESC) i skrobi w diecie, ale w przypadku koni z EMS powinno to być poniżej 10%. Konie bez EMS, nawet te aktywne, a zwłaszcza te pracujące, często potrzebują ponad 10% cukru i skrobi, jeśli regularnie ćwiczą i wykonują pracę szybką lub długotrwałą.
Jakie problemy może powodować moczenie siana końskiego, gdy zawartość węglowodanów jest zbyt niska?
W niektórych przypadkach u koni na diecie o skrajnie niskiej zawartości węglowodanów, po powrocie do pracy, może rozwinąć się hipoglikemia po długotrwałym lub intensywnym wysiłku. Konie te określa się jako „uderzające w ścianę” i mogą one również wykazywać wyraźne potykanie się i chwianie, co można pomylić z chorobą neurologiczną. Mogą również wykazywać skrajną letarg i tkliwość mięśni.
Ponieważ moczenie siana zawsze obniża poziom niezbędnych węglowodanów, należy to robić ostrożnie i tylko wtedy, gdy masz pewność, że nie spowoduje to spadku poziomu węglowodanów poniżej poziomu niezbędnego dla zdrowia całego konia. Jest to konieczne w przypadku koni w każdym rodzaju treningu, nawet lekkiego.
Glikogen jest kluczowy dla wydajności konia i poziomu energii. Podczas wysiłku fizycznego mięśnie w dużym stopniu opierają się na glukozie zmagazynowanej w postaci glikogenu. Glukoza krążąca w organizmie jest również wykorzystywana, ale nie w ilości wystarczającej do podtrzymania wysiłku. Gdy cukier z krwi dostaje się do mięśnia, jest on zastępowany przez wątrobę w wyniku rozpadu glikogenu. Podczas gdy wysiłek fizyczny nie jest zbyt intensywny, tłuszcz może stanowić substrat do tlenowego wytwarzania energii, ale glikogen zawsze będzie w pewnym stopniu spalany.
Jeśli siano podawane koniom zawiera mniej niż 10% cukrów prostych i skrobi, należy zadbać o uzupełnienie strat glikogenu poprzez odpowiednie karmienie wiadrem po pracy. W przeciwnym razie rezerwy glikemiczne ulegną obniżeniu, co wpłynie negatywnie na wydajność i zdrowie.
Badania Forageplus dotyczące moczenia siana końskiego
Ponieważ Forageplus jest liderem w Wielkiej Brytanii w analizie paszy objętościowej dla koni i dopasowywaniu sugestii żywieniowych do tej analizy, przeprowadziliśmy własne badania w celu zebrania danych na temat strat składników odżywczych po moczeniu siana u koni. Dane te umożliwią nam skuteczniejsze wspieranie naszych klientów i ich koni, tak aby nasze sugestie żywieniowe mogły wspierać kluczowe zdrowie koni. Mogliśmy również sprawdzić, czy uda nam się powtórzyć wyniki istniejących badań dotyczących moczenia siana.
Moczyliśmy, aby sprawdzić, jak moczenie obniża poziom cukrów prostych i minerałów, czy wpływa na poziom białka oraz ile kalorii (megadżuli) utracono w wyniku różnych czasów moczenia. Podane wartości odnoszą się do 100% suchej masy.
Badania mające na celu sprawdzenie głównych i śladowych minerałów traconych w namoczonym sianie dla koni
Pierwszą próbkę siana zbadano pod kątem strat minerałów po namoczeniu. Tę samą próbkę podzielono i namoczono w odmierzonej ilości zimnej wody o temperaturze 14 ° C przez:
Jakie główne minerały ulegają utracie podczas moczenia siana końskiego?
Wyniki badania Forageplus były zgodne z wynikami innych opublikowanych badań dotyczących moczenia siana końskiego, które wykazały, że znaczące straty dotyczyły głównych minerałów. Poniższy wykres przedstawia skalę strat tych głównych minerałów po moczeniu siana.
Poniższa tabela przedstawia te same dane, co strata procentowa. Największą stratę podczas moczenia siana końskiego zaobserwowano w poziomie chlorków, które straciły 84% zawartości w ciągu 8 godzin moczenia.
Niepokojące jest to, że wszystkie główne minerały, z wyjątkiem wapnia, tracą 50% lub więcej, gdy siano jest moczone przez 8 godzin lub dłużej. Ma to ogromne konsekwencje dla zdrowia koni.
Procentowa utrata głównych minerałów po namoczeniu siana końskiego
Jak utrata minerałów po namoczeniu siana wpływa na konie?
Każdy właściciel konia wykonujący moczenie siana powinien mieć świadomość, że moczenie siana zmniejsza zawartość niektórych minerałów w sianie nawet o 80%. Z tego powodu właściciele koni i specjaliści zalecający badania powinni mieć świadomość, że należy zwrócić szczególną uwagę na uzupełnianie utraconych minerałów, ponieważ wszystkie one są kluczowe dla długoterminowego zdrowia konia.
Utrata magnezu podczas moczenia siana może przyczyniać się do problemów z mięśniami i układem nerwowym, gdyż niski poziom tego pierwiastka często zaostrza objawy przypominające PSSM i drażliwe zachowanie.
Utrata sodu powoduje obniżenie poziomu tego minerału, którego często brakuje w paszy. Niska zawartość sodu w diecie powoduje letarg oraz napięte i bolesne mięśnie. Niski poziom sodu hamuje pragnienie, co może spowalniać trawienie i prowadzić do kolek.
Obniżenie poziomu fosforu po namoczeniu siana może mieć wpływ na wytrzymałość kości, sposób, w jaki organizm wykorzystuje węglowodany i tłuszcze, a także wykorzystanie białka do wzrostu, utrzymania i naprawy komórek i tkanek.
Poziom potasu, choć znacznie obniżony podczas moczenia siana końskiego, jest już w paszy objętościowej na tak wysokim poziomie, że problemy pojawiają się dopiero po wystąpieniu niedoboru z powodu braku uzupełnienia strat potu. Konie karmione moczonym sianem podczas umiarkowanego lub intensywnego wysiłku mogą wymagać dodatkowej suplementacji, aby uniknąć drżenia mięśni, arytmii i osłabienia.
Chlorek jest wypłukiwany w dużych ilościach podczas długotrwałego moczenia siana. Niedobór tego elektrolitu może powodować refluks żołądkowy, letarg, drżenie mięśni i kolkę. Zarówno niedobór sodu, jak i chlorku może być powiązany z uwięźnięciem u koni.
Jakie pierwiastki śladowe ulegają utracie podczas moczenia siana końskiego?
W badaniu moczenia siana Forageplus nie zaobserwowano istotnych zmian w zawartości pierwiastków śladowych, chociaż dwa niezależne laboratoria wykazały znaczny wzrost poziomu żelaza podczas dwugodzinnego moczenia, który następnie nieznacznie spadł podczas ośmiogodzinnego moczenia. Konieczne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy jest to powtarzalny wynik i wyjaśnić przyczynę tego zjawiska.
Badania Forageplus mają na celu spraw
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Czytelnia
Moczenie siana końskiego: kompletny przewodnik 2026
W tym kompleksowym poradniku zagłębimy się w tajniki skutecznego moczenia siana końskiego. Przyjrzymy się korzyściom i problemom, zarówno znanym, jak i nieznanym, związanym z moczeniem siana.
Zapewniamy wszelkie niezbędne informacje i instrukcje krok po kroku, które pomogą zagwarantować właściwe namaczanie siana dla Twojego ukochanego konia.
Stosując się do tych wskazówek, zoptymalizujesz odżywianie i ogólne samopoczucie swojego konia. Przygotuj się na zapoznanie z kompletnym poradnikiem na temat moczenia siana końskiego.
Szybka nawigacja pokaż
Dlaczego należy moczyć siano końskie?
Większość właścicieli moczy siano końskie z jednego z trzech powodów:
- Ogranicz spożycie węglowodanów niestrukturalnych u koni i kucyków podatnych na ochwat lub miopatię spichrzeniową polisacharydów (PSSM)
- Zmniejsz zapylenie u koni i kucyków podatnych na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POChP)
- Obniż poziom potasu u koni dotkniętych okresowym porażeniem hiperkaliemicznym (HYPP)
Węglowodany niestrukturalne (NSC) w paszy składają się z węglowodanów rozpuszczalnych w wodzie (WSC), węglowodanów rozpuszczalnych w etanolu (ESC) oraz skrobi. Skrobia to długołańcuchowe polimery cząsteczek glukozy, podczas gdy ESC składa się z cukrów prostych, takich jak fruktoza i glukoza.
WSC składa się głównie z fruktanów i pektyn. Terminy „rozpuszczalny w wodzie” i „rozpuszczalny w etanolu” oznaczają przetwarzanie włókna siana w laboratorium w celu pomiaru tych frakcji.
Moczenie siana w wodzie nie tylko usuwa WSC, ale także zmniejsza zawartość ESC. Dlatego moczenie siana jest pomocne dla koni i kucyków podatnych na przyrost masy ciała i ochwat, ponieważ poziom insuliny może być zależny od zawartości ESC, a także od poziomu skrobi.
Enzymy w układzie pokarmowym konia rozkładają węglowodany niestrukturalne, a w szczególności skrobię i frakcje ESC, które następnie są wchłaniane w jelicie przednim. To właśnie ten proces może szybko podnieść poziom cukru we krwi i wywołać wzrost poziomu insuliny, dlatego właśnie te frakcje węglowodanów są tak ważne dla koni i kucyków podatnych na ochwat.
To skoki poziomu insuliny są związane zarówno z przyrostem masy ciała, jak i rozwojem ochwatu. Skoki insuliny dotyczą również koni z PSSM. Dlatego moczenie siana może być skuteczne, ponieważ wypłukuje frakcje powodujące wzrost insuliny.
Kiedy moczysz siano końskie, czego chcesz się pozbyć w przypadku koni podatnych na ochwat?
Istnieją wszystkie te terminy… Węglowodany niestrukturalne (NSC), węglowodany niewłókniste (NFC), węglowodany rozpuszczalne w etanolu (ESC), węglowodany rozpuszczalne w wodzie (WSC), ale tak naprawdę wszystko sprowadza się do węglowodanów hydrolizowalnych dla koni podatnych na ochwat.
Węglowodany hydrolizowalne (HC) definiuje się jako węglowodany strawne w jelicie cienkim. W jelicie cienkim zachodzi pewna fermentacja mikrobiologiczna, ale znacznie słabsza niż w jelicie grubym, więc węglowodany hydrolizowalne zostaną wchłonięte głównie w postaci nienaruszonej.
Na poziom insuliny u koni wpływają przede wszystkim cukry proste (frakcja ESC) oraz skrobia . Skrobia jest trawiona w całości do glukozy. Proste cukry monosacharydowe, takie jak glukoza i fruktoza, są wchłaniane w stanie nienaruszonym.
Cukry dwucukrowe, takie jak sacharoza (cukier stołowy) i laktoza (cukier mleczny), oraz trisacharyd trehaloza są rozkładane na monosacharydy przez enzymy obecne w rąbku szczoteczkowym komórek jelita cienkiego, a następnie wchłaniane. To właśnie te cukry są jedynymi składnikami, które zwiększają stężenie glukozy we krwi, a tym samym insuliny.
Aby utrzymać zdrowie koni z grupy ryzyka, zaleca się utrzymanie łącznego poziomu HC, mierzonego w analizie, jako dwóch składników (ESC + skrobia), poniżej 10% . Gdy łączny poziom przekracza 10% (powyżej 7% w przypadku koni bardzo wrażliwych), wskazane jest namoczenie siana przed podaniem koniom i kucom z ochwatem.
Obliczając ilość węglowodanów niestrukturalnych (NSC), które obejmują ESC, skrobię i fruktany, należy pamiętać, że fruktany nie są węglowodanami . Poleganie wyłącznie na NSC może prowadzić do niezamierzonego zaniedbania siana, które jest bezpieczne do spożycia, lub do bardzo długiego moczenia w celu usunięcia węglowodanów, które nie stanowią problemu.
A co z fruktanami i moczeniem siana?
W dyskusjach na temat żywienia koni fruktany często grupuje się razem z „cukrami”, jednak zachowują się one zupełnie inaczej niż cukry proste i skrobia.
Nie są trawione w jelicie cienkim, nie wchłaniają się w postaci glukozy i nie wywołują reakcji insulinowej . Zamiast tego przechodzą do jelita grubego i są fermentowane w podobny sposób jak inne składniki błonnika.
Większość obaw dotyczących fruktanów i ochwatu bierze się z badań nad przeciążeniem jelita grubego , w których podawano bardzo duże pojedyncze dawki oczyszczonej oligofruktozy przez sondę nosowo-żołądkową.
Protokoły te stosowały dawkę około 7,5–10 g/kg masy ciała – kilka kilogramów dla konia o masie ciała 500 kg – co nie odpowiada normalnemu spożyciu paszy objętościowej pod względem ilości, tempa spożycia ani formy fizycznej. W związku z tym nie można ich bezpośrednio zastosować do codziennego żywienia sianem.
W praktycznych warunkach karmienia dowody wskazują, że:
- Borer i wsp. (2012) – Inulina (fruktan) nie wywołała żadnej reakcji glikemicznej ani insulinemicznej u kucyków, w tym u tych predysponowanych do ochwatu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22966077/
- Crawford i in. (2007) – Fruktan zmienia fermentację w jelicie grubym, ale nie powoduje zmian w parametrach krwi , co potwierdza, że nie jest wchłaniany ogólnoustrojowo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17591708/
Chociaż niektóre wytyczne nadal podkreślają znaczenie fruktanów, w dużej mierze odzwierciedla to wcześniejsze interpretacje literatury. Grupy pracujące z dużymi zbiorami danych terenowych dotyczących koni z dysregulacją insuliny, takie jak Grupa ECIR , opierają swoje zalecenia na ESC + skrobia , a nie na fruktanach.
Skupienie się na zawartości fruktanów w analizie siana może prowadzić do:
- Niepotrzebne odrzucanie odpowiedniej paszy
- Moczenie siana dłużej niż to konieczne
- Ograniczanie spożycia błonnika bez obniżania ryzyka insulinooporności
Czy można wypłukać skrobię podczas moczenia siana końskiego?
Nie, skrobia ma bardzo ograniczoną rozpuszczalność w wodzie . Jeśli jednak łączna zawartość cukrów prostych i skrobi przekracza 10%, to po namoczeniu siana końskiego, zawartość cukrów prostych zmniejszy się, co sprawi, że łączna ilość będzie bezpieczna lub zdrowsza.
Należy pamiętać, że wysoki poziom skrobi w sianie, 2% lub więcej, podwaja działanie ESC. Oznacza to, że niezależnie od tego, czy skrobia zawiera 2%, czy więcej, będzie miała duży wpływ na poziom insuliny.
Na przykład, zawartość skrobi na poziomie 2% będzie odpowiadać zawartości ESC na poziomie 4%, a zawartość skrobi na poziomie 2,5% będzie odpowiadać zawartości ESC na poziomie 5%. Dlatego analizując i określając przydatność siana lub sianokiszonki do karmienia koni podatnych na ochwat, należy wziąć pod uwagę zawartość skrobi .
Baza danych Forageplus, obejmująca tysiące analiz wartości odżywczych siana z Wielkiej Brytanii i Europy, pokazuje, że poziom skrobi w niektórych rodzajach siana może mieć znaczący wpływ na podwyższenie poziomu insuliny u podatnych koni.
Jak długo należy moczyć siano końskie?
Czas moczenia siana zależy od Twoich celów (np. obniżenia poziomu cukru u koni podatnych na ochwat lub minimalizacji pylenia) oraz indywidualnych potrzeb Twojego konia. Oto ogólne wytyczne:
1. Aby obniżyć poziom cukru prostego (węglowodanów rozpuszczalnych w etanolu – ESC):
- 30 minut do 1 godziny w zimnej wodzie : znacznie obniża zawartość cukru (nawet o 30-50% w zależności od rodzaju siana).
- 10–15 minut w ciepłej wodzie : podobne rezultaty w krótszym czasie.
- Należy uważać, aby nie moczyć go zbyt długo, ponieważ może to spowodować utratę niezbędnych składników odżywczych, takich jak minerały. Badania Forageplus, opisane poniżej, sugerują, że nie należy moczyć dłużej niż 2 godziny, aby zachować wartości odżywcze, ale ilość cukru prostego jest wystarczająco obniżona. Należy unikać moczenia dłuższego niż 8 godzin, ponieważ może to prowadzić do fermentacji i zepsucia.
- 10 do 15 minut : To wystarczy, aby dokładnie namoczyć siano i zminimalizować ryzyko pojawienia się kurzu lub pleśni. Podczas moczenia należy mieszać siano, aby lepiej rozprowadzić wodę.
- Zawsze dokładnie osusz namoczone siano przed podaniem go zwierzęciu.
- Aby uniknąć zanieczyszczenia, do moczenia należy używać każdorazowo świeżej wody.
- Rozważ zbadanie zawartości cukru w siano, aby dopasować czas moczenia do indywidualnych potrzeb konia. Wiele próbek nie wymaga moczenia lub wystarczy krótkie, godzinne namaczanie.
- Konie z zaburzeniami metabolicznymi mogą odnieść korzyści z obniżenia poziomu cukru prostego, który wpływa na poziom insuliny.
- Namoczone siano może zmniejszyć wrażliwość na pleśń, kurz i zarodniki grzybów u koni z problemami układu oddechowego.
- Moczenie siana w celu zmniejszenia zawartości cukrów prostych może być korzystne dla koni z nadwagą, stosujących diety niskokaloryczne. Ta strategia redukcji masy ciała ma jednak swoje wady, które omówimy poniżej.
- Moczenie siana zmniejsza jego strawność energetyczną , co pozwala na zwiększenie jego ilości podawanej paszy ze względu na niższą gęstość energetyczną. Zwiększona zawartość włókna w diecie może pomóc w zapobieganiu wrzodom i rozwojowi stereotypowych zachowań u koni, ale ta strategia ma również swoje wady, które zostaną omówione poniżej.
- Siano traci cenne, rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze, których uzupełnienie może być trudne. Zmniejszona wartość odżywcza może mieć negatywny wpływ na konie na wiele sposobów. W badaniu zalecono, aby właściciele koni uwzględniali spadek gęstości składników odżywczych podczas dostosowywania paszy dla koni.
- Dłuższe moczenie może zmniejszyć smak siana , co może wpłynąć na chęć konia do jego spożycia.
- Moczenie siana pochłania znaczne zasoby wody i powoduje powstawanie ścieków .
- Moczenie siana jest zajęciem czasochłonnym i ciężkim.
- Utrata cukrów prostych podczas moczenia może być zróżnicowana, w zależności od dojrzałości i rodzaju siana. Utrudnia to określenie odpowiednich poziomów dla koni lub kucyków z ochwatem, chyba że zastosuje się analizę paszy objętościowej .
- W zależności od pory roku i temperatury sezonowej, moczenie siana końskiego może prowadzić do wzrostu liczby bakterii . Moczenie siana może sprzyjać rozwojowi drobnoustrojów i zanieczyszczeń , co może stanowić potencjalne zagrożenie dla koni.
- Moczenie siana może być bardzo trudne, jeśli temperatura zimą spada poniżej zera.
- Wszystkie konie potrzebują cukru w diecie. Obniżenie zawartości cukru w diecie podczas moczenia siana może doprowadzić do niedoboru cukru . W takiej sytuacji konie i kuce staną się ospałe i bardzo zmęczone.
- Siano końskie moczone przez długi czas (godziny) w tej samej wodzie będzie zalegać w toksycznej zupie. W badaniu pięciu rodzajów siana naukowcy odkryli, że skażenie bakteryjne wzrosło o 50% w sianie moczonym przez 10 minut i o 500% w sianie moczonym przez 9 godzin.
Moczenie siana końskiego jest wskazane, jeśli nie ma możliwości przeprowadzenia analizy odżywczej siana, a koń cierpi na ochwat lub jest na niego podatny, ale należy je namoczyć w szczególny sposób, aby zminimalizować utratę cennych i często trudnych do zastąpienia składników odżywczych rozpuszczalnych w wodzie.
Jeżeli analiza wartości odżywczych paszy wykaże, że siano zawiera łącznie ponad 10% ESC i skrobi , należy przeprowadzić moczenie.
Kiedy NIE należy moczyć siana końskiego?
Ze względu na fakt, że moczenie siana powoduje obniżenie wartości odżywczych, Forageplus zdecydowanie zaleca, aby nie przeprowadzać moczenia regularnie w celu utraty wagi bez uwzględnienia analizy odżywczej i mineralnej.
Długotrwałe moczenie siana i ograniczenie kalorii prowadzi do niedożywienia, które z czasem może skutkować wieloma problemami zdrowotnymi: problemami skórnymi, trawiennymi, ścięgnami, więzadłami, jakością i ropniem kopyt, letargiem i zahamowaniem wzrostu.
Krótkotrwałe moczenie jest bardziej akceptowalne, ale poziom cukru nadal może zostać obniżony poniżej poziomu zdrowego. Brakuje prac badawczych pokazujących, co się stanie, jeśli zbyt mocno ograniczymy węglowodany w diecie konia.
W tym badaniu podają 6% jako minimum. Ponieważ regularnie obserwujemy poziom cukru na poziomie zaledwie 6%, po analizie wartości odżywczych, takie moczenie siana obniży poziom węglowodanów do poziomu, przy którym konie „dotrą do ściany”, gdy zostaną poproszone o ćwiczenia.
Co się dzieje, gdy w diecie konia jest zbyt mało cukru?
Gdy w diecie jest zbyt mało cukru i skrobi, organizm może nie mieć wystarczającej ilości glukozy, która jest głównym źródłem energii dla komórek. Może to prowadzić do stanu niedoboru energii.
W odpowiedzi na niski poziom glukozy, organizm zaczyna rozkładać zmagazynowany glikogen w wątrobie i mięśniach, aby dostarczyć glukozę. Jednak te zapasy glikogenu są ograniczone i mogą zostać wyczerpane w ciągu jednego lub dwóch dni.
Kiedy zasoby glikogenu ulegną wyczerpaniu, organizm konia rozpoznaje, że osiągnął fizjologiczny limit. Mózg zaczyna wtedy wysyłać sygnały do mięśni, aby ograniczyć ich funkcję i uniknąć uszkodzeń. Organizm zaczyna rozkładać tłuszcze i białka, aby wytworzyć glukozę. Ten proces jest mniej wydajny i z czasem może prowadzić do utraty wagi i zaniku mięśni.
U koni dieta uboga w cukier i skrobię może nie nadążać za stratami energii, zwłaszcza po wysiłku. Może to prowadzić do objawów niedoboru glikogenu, takich jak niezdolność do kontynuowania wysiłku po przekroczeniu określonego dystansu/czasu przy wolniejszym wysiłku oraz niezdolność do osiągnięcia założonych celów prędkościowych przy szybszym wysiłku. Mięśnie mogą się męczyć i stawać obolałe.
Ponadto dieta z dużą ilością cukru i skrobi może być uboga lub niezrównoważona pod względem białka, witamin i minerałów, co może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
Wielokrotne zmuszanie koni do wysiłku fizycznego w warunkach ciągłego uszczuplania zapasów glikogenu prowadzi do zmęczenia i stresu. Stres spowodowany długotrwałym intensywnym wysiłkiem fizycznym stymuluje wydzielanie kortyzolu. Ten rodzaj stresu żywieniowego może zaostrzyć istniejące problemy zdrowotne, a nawet nasilić ból fizyczny.
Dlatego też, chociaż ważne jest kontrolowanie poziomu cukru i skrobi w diecie, zwłaszcza w przypadku koni z zespołem metabolicznym, dieta zbyt uboga w te składniki odżywcze może mieć bardzo negatywne skutki.
Kiedy należy parować siano?
Niektórzy właściciele używają parownicy do siana, aby zmniejszyć ilość kurzu i cząsteczek wywołujących alergie. To skuteczny sposób na zapewnienie bezpieczeństwa siana dla koni z POChP, ale nie zmniejsza on zawartości cukrów prostych w sianie. Jedynym sposobem na zmniejszenie zawartości cukrów prostych jest płukanie i namaczanie siana.
Badania pokazują , że moczenie siana przez 30 minut zmniejsza liczbę cząstek respirabilnych o około 90%. Moczenie siana zwilża te cząstki, zmniejszając ich ilość wdychaną przez konia, ale nie niszczy ich w taki sam sposób jak parowanie.
Czy parowanie siana dla koni ma jakieś wady?
Grupa niemieckich naukowców przeprowadziła badanie mające na celu ocenę wpływu gotowania na parze w wysokiej temperaturze na poziom białka i aminokwasów.
W badaniu tym parowano siano przez godzinę i stwierdzono, że wysoka temperatura negatywnie wpływa na dostępność białka w sianie. Strawność białek i ich kluczowych aminokwasów spadła nawet o 56% w wyniku uszkodzenia termicznego.
Moczenie siana końskiego to metoda alternatywna dla gotowania na parze, ponieważ skutecznie usuwa drobne cząsteczki, które mogą być wdychane. Chociaż gotowanie na parze jest jedyną metodą zabijającą organizmy, głównym problemem nie są infekcje, ale raczej wrażliwość na cząsteczki grzybów lub bakterii, które są na tyle małe, że mogą być wdychane. Dodatkowo, drobny pył może powodować podrażnienia. Mycie siana rozwiązuje ten problem.
Naszym zdaniem dokładne płukanie lub moczenie siana przez 10–15 minut, z jednoczesnym mieszaniem przed i po namoczeniu, jest tak samo skuteczne w usuwaniu małych cząstek stałych.
Jeśli stosujesz gotowanie na parze, musisz uzupełnić całe uszkodzone białko. Ponieważ w Wielkiej Brytanii trudno jest zapewnić minimalny poziom białka ze względu na jego niską zawartość w sianie, sugerujemy, aby NIE gotować siana na parze bez uzupełnienia dodatkowo utraconego białka.
Czy moczenie siana jest dobre dla utraty wagi?
Moczenie siana jest często zalecane w celu utraty wagi. Nie ma wątpliwości, że moczenie siana końskiego redukuje ilość cukrów, a tym samym kalorii, jednak odkryliśmy, że długotrwałe stosowanie tej metody odchudzania często prowadzi do pogorszenia zdrowia i wydajności koni.
Jeśli siano jest ubogie w składniki odżywcze, może to powodować problemy z metabolizmem, dlatego jeśli nie ma konieczności jego moczenia, najlepiej nie spłukiwać rozpuszczalnych w wodzie witamin i minerałów do odpływu.
Znacznie lepszym i skuteczniejszym podejściem do odchudzania konia jest sprawdzenie , ile kalorii (megadżuli) znajduje się w sianie, które zjada koń, i podawanie mu odmierzonej ilości siana w odpowiednich odstępach czasu, aby zachować zdrowie układu trawiennego.
Kontrola kalorii jest kluczowa. Wiele koni jest „dobrze gotowych do spożycia”, a ludzie po prostu nie akceptują faktu, że zbyt duża ilość kalorii oznacza przyrost masy ciała. Takim koniom nie wolno karmić sianem bez ograniczeń. Trzeba im podawać odmierzoną ilość siana, kontrolowaną i podawaną przez 24 godziny, w siatkach z małymi oczkami, które spowalniają pobieranie pokarmu .
Celem jest żywienie w sposób, który nie powoduje nadmiernej reakcji insulinowej, a niekoniecznie eliminacja wszystkich węglowodanów prostych. Ograniczenie wielkości posiłku siana poniżej 10% łącznej zawartości cukru i skrobi w ESC jest lepsze niż moczenie na ślepo przez długi czas i liczenie na to, że wszystko będzie dobrze.
Należy dążyć do spowolnienia pobierania paszy za pomocą podwójnej siatki, małych otworów i/lub kagańców, co z łatwością poprawi zdrowie układu trawiennego, jednocześnie utrzymując rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze w sianie i kontrolując kaloryczność. Siatki spowalniające pobieranie siana są skuteczne , chociaż niektóre konie będą potrzebowały podwójnej siatki.
Analiza wartości odżywczych siana pozwoli określić liczbę megadżuli (MJ) w kilogramie siana. Wartość ta może następnie posłużyć do obliczenia, ile siana należy podawać, aby uzyskać powolną, ale bezpieczną utratę wagi. Bezpieczna utrata wagi to taka, która zachodzi powoli i dostarcza wystarczającą ilość błonnika, aby układ pokarmowy był zdrowy.
Piękno analizy żywieniowej polega na tym, że dostarcza ona również informacji o zawartości białka w sianie, kaloryczności (DE) oraz poziomie cukrów prostych i skrobi. Dane te pozwalają określić podstawowe parametry dotyczące odpowiedniej ilości białka , odpowiednio niskiej zawartości cukru i skrobi oraz odpowiedniej liczby kalorii, dostosowanej do masy ciała, obciążenia i wieku konia. To najskuteczniejsza strategia odchudzania, ponieważ uwzględnia wszystkie kluczowe czynniki zdrowotne konia. Sugerujemy, aby nie zgadywać, lecz testować.
Co tracimy mocząc siano końskie?
Omówiliśmy już utratę cukrów prostych podczas moczenia siana końskiego, należy jednak pamiętać, że moczenie siana powoduje zmniejszenie poziomu kilku innych ważnych składników odżywczych.
W niniejszym badaniu stwierdzono znaczną utratę sodu (Na) , potasu (K), fosforu (P), magnezu (Mg) i wapnia (Ca). Moczenie przez dłuższy czas, co najmniej do 12 godzin, skutkowało większymi stratami Mg oraz dalszymi stratami Na, K i P.
Badanie wykazało, że moczenie siana końskiego powodowało wypłukiwanie różnych składników odżywczych, w tym fosforu, potasu, magnezu, manganu, cynku, miedzi i żelaza. Badanie wykazało, że moczenie siana przez zaledwie 15 minut znacząco obniżyło poziom pierwiastków śladowych, białka surowego i aminokwasów. Straty składników odżywczych i energii były zauważalne już po 15 minutach moczenia, a dłuższe moczenie nie wzmacniało efektu wypłukiwania.
Jak moczenie wpływa na frakcje węglowodanów w sianie końskim?
Czynniki wpływające na redukcję węglowodanów podczas moczenia siana końskiego obejmują:
- Długość czasu moczenia
- Temperatura używanej wody
- Dojrzałość i gatunki w sianie
Po namoczeniu siano straciło średnio 27% zawartości WSC. Jednak całkowita redukcja zawartości WSC w badanym sianie wahała się od 6 do 54%, co stanowi znaczną zmienność.
Bardzo ważne jest zrozumienie zmienności strat w sianie, ponieważ różne gatunki i gatunki traw w różnym wieku tracą składniki odżywcze łatwiej niż inne. Nie da się stwierdzić na podstawie samego wyglądu siana, czy łatwo traci ono składniki odżywcze (minerały i węglowodany), czy nie.
W tym miejscu niezwykle ważne jest testowanie, a nie zgadywanie. W zależności od strat, można analizować różnicę między wystarczającą ilością składników odżywczych a ich niedoborem, a nawet niedoborem, który prowadzi do niedożywienia. Skoro dostępne są testy, zgadywanie nie ma sensu z punktu widzenia zdrowia.
W innym badaniu skupiono się na moczeniu w cieplejszej wodzie i porównano mieszanie z moczeniem statycznym siana końskiego. Siano moczono w temperaturze 16 ° C przez 16 godzin. Średnia utrata węglowodanów w sianie końskim w temperaturze 16 ° C wyniosła 46%. Mieszanie w tej samej temperaturze wykazało nieznacznie lepszą utratę zawartości WSC, wynoszącą 49%.
- Fruktan : 24 procent
- Fruktoza : 41 procent
- Sacharoza : 45 procent
- Glukoza : 56 procent
| Frakcja węglowodanów | Straty 16C | Straty 16C plus mieszanie |
| Fruktan | 37% | 39% |
| Sacharoza | 86% | 91% |
| Glukoza | 85% | 75% |
| Fruktoza | 52% | 54% |
Dieta uboga w węglowodany może mieć różne skutki, w zależności od indywidualnych potrzeb metabolicznych i poziomu wysiłku. Niektóre konie, zwłaszcza te wykonujące mniej forsowne ćwiczenia, mogą dobrze sobie radzić z niższym poziomem glikogenu w mięśniach. Jednak oznakami niedoboru glikogenu mogą być: niezdolność do kontynuowania wysiłku po przekroczeniu określonego dystansu/czasu przy wolniejszej pracy oraz niezdolność do osiągnięcia celów prędkościowych przy szybszej pracy.
Glikogen to forma glukozy magazynowana w mięśniach i innych tkankach, takich jak wątroba. Obecność glikogenu w mięśniach jest normalna i pożądana. Stanowi on magazynowane źródło energii do ćwiczeń. Glikogen jest w rzeczywistości czynnikiem ograniczającym wysiłek fizyczny. Jego brak lub poważne wyczerpanie prowadzi do spadku wydolności.
Nie zaleca się nadmiernego obniżania poziomu cukrów prostych w codziennej diecie. Jeśli namoczysz siano, które i tak ma niską zawartość węglowodanów, możesz odkryć, że poziom ten spadł poniżej poziomu zapewniającego zdrowie, ponieważ zapasy glikogenu w organizmie ulegną znacznemu wyczerpaniu.
Wszystkie konie potrzebują ponad 6% cukrów prostych (ESC) i skrobi w diecie, ale w przypadku koni z EMS powinno to być poniżej 10%. Konie bez EMS, nawet te aktywne, a zwłaszcza te pracujące, często potrzebują ponad 10% cukru i skrobi, jeśli regularnie ćwiczą i wykonują pracę szybką lub długotrwałą.
Jakie problemy może powodować moczenie siana końskiego, gdy zawartość węglowodanów jest zbyt niska?
W niektórych przypadkach u koni na diecie o skrajnie niskiej zawartości węglowodanów, po powrocie do pracy, może rozwinąć się hipoglikemia po długotrwałym lub intensywnym wysiłku. Konie te określa się jako „uderzające w ścianę” i mogą one również wykazywać wyraźne potykanie się i chwianie, co można pomylić z chorobą neurologiczną. Mogą również wykazywać skrajną letarg i tkliwość mięśni.
Ponieważ moczenie siana zawsze obniża poziom niezbędnych węglowodanów, należy to robić ostrożnie i tylko wtedy, gdy masz pewność, że nie spowoduje to spadku poziomu węglowodanów poniżej poziomu niezbędnego dla zdrowia całego konia. Jest to konieczne w przypadku koni w każdym rodzaju treningu, nawet lekkiego.
Glikogen jest kluczowy dla wydajności konia i poziomu energii. Podczas wysiłku fizycznego mięśnie w dużym stopniu opierają się na glukozie zmagazynowanej w postaci glikogenu. Glukoza krążąca w organizmie jest również wykorzystywana, ale nie w ilości wystarczającej do podtrzymania wysiłku. Gdy cukier z krwi dostaje się do mięśnia, jest on zastępowany przez wątrobę w wyniku rozpadu glikogenu. Podczas gdy wysiłek fizyczny nie jest zbyt intensywny, tłuszcz może stanowić substrat do tlenowego wytwarzania energii, ale glikogen zawsze będzie w pewnym stopniu spalany.
Jeśli siano podawane koniom zawiera mniej niż 10% cukrów prostych i skrobi, należy zadbać o uzupełnienie strat glikogenu poprzez odpowiednie karmienie wiadrem po pracy. W przeciwnym razie rezerwy glikemiczne ulegną obniżeniu, co wpłynie negatywnie na wydajność i zdrowie.
Badania Forageplus dotyczące moczenia siana końskiego
Ponieważ Forageplus jest liderem w Wielkiej Brytanii w analizie paszy objętościowej dla koni i dopasowywaniu sugestii żywieniowych do tej analizy, przeprowadziliśmy własne badania w celu zebrania danych na temat strat składników odżywczych po moczeniu siana u koni. Dane te umożliwią nam skuteczniejsze wspieranie naszych klientów i ich koni, tak aby nasze sugestie żywieniowe mogły wspierać kluczowe zdrowie koni. Mogliśmy również sprawdzić, czy uda nam się powtórzyć wyniki istniejących badań dotyczących moczenia siana.
Moczyliśmy, aby sprawdzić, jak moczenie obniża poziom cukrów prostych i minerałów, czy wpływa na poziom białka oraz ile kalorii (megadżuli) utracono w wyniku różnych czasów moczenia. Podane wartości odnoszą się do 100% suchej masy.
Badania mające na celu sprawdzenie głównych i śladowych minerałów traconych w namoczonym sianie dla koni
Pierwszą próbkę siana zbadano pod kątem strat minerałów po namoczeniu. Tę samą próbkę podzielono i namoczono w odmierzonej ilości zimnej wody o temperaturze 14 ° C przez:
- Nienamoczona próbka
- Moczenie przez 2 godziny w zimnej wodzie
- Moczenie przez 8 godzin w zimnej wodzie
Jakie główne minerały ulegają utracie podczas moczenia siana końskiego?
Wyniki badania Forageplus były zgodne z wynikami innych opublikowanych badań dotyczących moczenia siana końskiego, które wykazały, że znaczące straty dotyczyły głównych minerałów. Poniższy wykres przedstawia skalę strat tych głównych minerałów po moczeniu siana.
Poniższa tabela przedstawia te same dane, co strata procentowa. Największą stratę podczas moczenia siana końskiego zaobserwowano w poziomie chlorków, które straciły 84% zawartości w ciągu 8 godzin moczenia.
Niepokojące jest to, że wszystkie główne minerały, z wyjątkiem wapnia, tracą 50% lub więcej, gdy siano jest moczone przez 8 godzin lub dłużej. Ma to ogromne konsekwencje dla zdrowia koni.
Procentowa utrata głównych minerałów po namoczeniu siana końskiego
| Minerał | Strata po 2 godzinach moczenia | Strata po 8-godzinnym moczeniu |
| Fosfor | 44% | 56% |
| Magnez | 31,25% | 50% |
| Sód | 71,5% | 81% |
| Potas | 59% | 72% |
| Chlorek | 82% | 84% |
| Wapń | 1,85% | 3,7% |
Każdy właściciel konia wykonujący moczenie siana powinien mieć świadomość, że moczenie siana zmniejsza zawartość niektórych minerałów w sianie nawet o 80%. Z tego powodu właściciele koni i specjaliści zalecający badania powinni mieć świadomość, że należy zwrócić szczególną uwagę na uzupełnianie utraconych minerałów, ponieważ wszystkie one są kluczowe dla długoterminowego zdrowia konia.
Utrata magnezu podczas moczenia siana może przyczyniać się do problemów z mięśniami i układem nerwowym, gdyż niski poziom tego pierwiastka często zaostrza objawy przypominające PSSM i drażliwe zachowanie.
Utrata sodu powoduje obniżenie poziomu tego minerału, którego często brakuje w paszy. Niska zawartość sodu w diecie powoduje letarg oraz napięte i bolesne mięśnie. Niski poziom sodu hamuje pragnienie, co może spowalniać trawienie i prowadzić do kolek.
Obniżenie poziomu fosforu po namoczeniu siana może mieć wpływ na wytrzymałość kości, sposób, w jaki organizm wykorzystuje węglowodany i tłuszcze, a także wykorzystanie białka do wzrostu, utrzymania i naprawy komórek i tkanek.
Poziom potasu, choć znacznie obniżony podczas moczenia siana końskiego, jest już w paszy objętościowej na tak wysokim poziomie, że problemy pojawiają się dopiero po wystąpieniu niedoboru z powodu braku uzupełnienia strat potu. Konie karmione moczonym sianem podczas umiarkowanego lub intensywnego wysiłku mogą wymagać dodatkowej suplementacji, aby uniknąć drżenia mięśni, arytmii i osłabienia.
Chlorek jest wypłukiwany w dużych ilościach podczas długotrwałego moczenia siana. Niedobór tego elektrolitu może powodować refluks żołądkowy, letarg, drżenie mięśni i kolkę. Zarówno niedobór sodu, jak i chlorku może być powiązany z uwięźnięciem u koni.
Jakie pierwiastki śladowe ulegają utracie podczas moczenia siana końskiego?
W badaniu moczenia siana Forageplus nie zaobserwowano istotnych zmian w zawartości pierwiastków śladowych, chociaż dwa niezależne laboratoria wykazały znaczny wzrost poziomu żelaza podczas dwugodzinnego moczenia, który następnie nieznacznie spadł podczas ośmiogodzinnego moczenia. Konieczne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy jest to powtarzalny wynik i wyjaśnić przyczynę tego zjawiska.
Badania Forageplus mają na celu spraw
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Czytelnia
Nowości w naszej ofercie
1
Paski do butów Explora Magic - 1 para
86,00 złPodkowy EasyShoe Triple D
460,00 złGaiter do buta Easyboot Trail i Old Mac's G2 - 1 para
110,00 złBlue Frog Dressing 118ml - Diamond
78,00 złszt. Do koszyka